Weź jajko i potrząśnij nim. Jeśli usłyszysz plusk, oznacza to, że jajko nie jest już świeże. Oznacza to, że wewnątrz jajka może znajdować się powietrze, co świadczy o tym, że produkt jest przechowywany dość długo.
Włóż surowe jajko do kubka z zimną wodą. Jeśli wypłynęło na powierzchnię, oznacza to, że jest złej jakości. Świeże jajko pozostanie w pozycji poziomej lub lekko uniesie się w wodzie, balansując pod niewielkim kątem.
Rozbij jajko. W świeżym jajku żółtko będzie wypukłe, a białko lepkie i gęsto zebrane wokół niego. W starym jajku żółtko będzie płaskie, a białko rozleje się.
