Proces mrożenia nie zmienia wartości odżywczych i właściwości jagód, bo zbiera się je, gdy są w pełni dojrzałe.
W produkcji przemysłowej owoce są zazwyczaj schładzane azotem, co pomaga zachować składniki odżywcze i usunąć bakterie, które mogą się w nich rozmnażać.
Mrożone jagody sprzyjają zdrowiu jelit i układu sercowo-naczyniowego. Ponadto normalizują poziom cukru i są korzystne dla skóry.
